Jalapeños rellenos de queso con tocino

Ingredientes:

6 Jalapeños desvenados (chicos)

1 paquete de tocino

1 paquete de queso crema (190grs.)

Chorizo para asar

Palillos

Opcional:

Chipotles en lata

Chorizo frito

Preparación:

Se parten por la mitad los chiles jalapeños, se desvenan y limpian, se rellenan con queso crema y se le pone un pedazo de chorizo para asar, se cierran y se envuelven con una tira de tocino, se usa un palillo para sostener el tocino de ser necesario.

Se ponen a asar en carbón bajo o puedes meter en una charola al horno por 15min. aproximadamente a 180°C.

Ideales para botanear en una parrillada.

Los ingredientes opcionales son para rellenar los chiles antes de asarlos.