Bombones o Malvaviscos caseros

Los bombones o malvaviscos es uno de mis dulces favoritos, y ni siquiera te imaginas lo sencillo que es prepararlos  para los peques y los grandes de la casa. Aquí te dejo la receta, así que anímate a prepararlos.

Ingredientes:

15 gr de gelatina neutra en polvo

100 gr. de azúcar

15 gr. de fructosa

175 gr. de agua

4 gotas de colorante alimentario (utiliza varios para hacerlas de colores)

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainillina azucarada

y azúcar glass

Preparación

Pon una olla al fuego con la mitad del agua, el azúcar, la fructosa, y la vainilla azucarada, cuece todo a fuego lento hasta que forme un almíbar.

Coloca la gelatina en polvo con el resto del agua en un bol, y añade las gotitas de colorante y la sal.

Vierte el almíbar caliente sobre la mezcla, y bate con la batidora hasta que consigas una consistencia parecida a la del merengue.

Espolvorea una fuente con azúcar glass y pon la masa en ella. Deja reposar durante 3 horas, y cuando las desmoldes, córtalas con las formas que quieras.

Una vez las tengas cortadas, vuelve a rebozarlas en azúcar glass.

¡Espero que te gusten!