Una rica y deliciosa receta fácil de preparar, flan de piña, toma nota..
Ingredientes
1 lata Leche Evaporada
1/2 lata Leche Condensada
1 taza azúcar
1/2 taza agua
2 1/2 tazas jugo de piña
10 unidad huevos
1 cucharadita esencia de vainilla
2 cucharadas ron blanco
1/2 taza Leche Entera
Preparación:
En una cacerola pequeña a fuego bajo, mezcle agua y azúcar, para formar el caramelo. Sin revolver hasta que tome un color dorado, entre 8-10 minutos.
Distribuya el caramelo en moldes y reserve.
En otra cacerola a fuego bajo mezcle hasta que espese jugo de piña y Leche Condensada Una vez listo, deje enfriar.
Bata los huevos e incorpore poco a poco el paso anterior junto con la vainilla, Leche Evaporada y ron hasta conseguir una mezcla homogénea. Cierna y coloque en los moldes.
Coloque los moldes en un horno precalentado a 180º C a baño maría hasta que cuajen. De 45 a 50 minutos. Una vez listos, deje enfriar y sirva. Sugerencia: Antes de servir, puede servir con piña y caramelo.
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